(Ebook) Confeitaria sem Segredos
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Descrição

Conteúdo do Livro de Receitas do Congresso Online Confeitaria sem Segredos com 29 professores.

Ingredientes/Modo de preparo/Muitas dicas

– Flor de Amêndoas
– Brigadeiro de amêndoas
– Creme de chocolate

– Tulipa de frutas vermelhas
– Compota de frutas vermelhas
– Mousse de Baunilha

– Trouxinha de abacaxi com coco
– Doce de abacaxi
– Cocada

– Rocambole
– Merengue francês
– Mousse de limão

– Pavlova
– Merengue Suíço

– Quindim

– Sobremesa no pote
– Bolo de chocolate
– Bolo Red Velvet
– Creme Clássico
– Creme de Chocolate
– Banana Caramelada
– Creme Cream Cheese
– Calda

– Biscoito de Ovomaltine

– Doce calendário
– Creme de Galak

– Milk Pop
– Pasta de Ninho

– Cone Recheado
– Ganache meio amargo
– Ganache Branca

– Bolo espatulado
– Massa branca
– Chantininho Gislaine
– Cobertura de Chocolate

– Cookie de Cacau
– Massa de cookie
– Recheio Banana Caramelada

– Cookie Nutella
– Massa do cookie 3 ingredientes

– Bolo Alpino e Prestígio
– Massa De Chocolate
– Calda
– Recheio Prestígio
– Recheio Alpino Cremoso
– Ganache ao Leite

– Bolo Red Velvet
– Massa Red Velvet
– Recheio de Ninho

– Bolo Limão e Ninho
– Massa de Limão
– Recheio de Limão
– Recheio de Ninho
– Calda

– Biscoito de Baunilha

– Glacê real com Glucose

– Mousse de Ninho

– Brigadeiro de Abacaxi Caramelizado

– Brigadeiro Belga

– Brigadeiro Ninho Trufado

– Chantininho Lilian

– Massa Chocolate Chifon

– Creme Belga

– Massa de Baunilha Amanteigada

– Massa Branca

– Trufa de Avelã

– Trufa Jack Daniels

– Trufa Laranja e Limão

– Trufa Flor Sal e Nozes

– Coroa e Leão Isomalt

– Guirlanda de Isomalt

– Easy Paste

– Bolo Choconinho
– Recheio Creme de Ninho
– Recheio Chandelle
– Massa de Chocolate

– Massa de Baunilha

– Recheio de Nozes

– Recheio de Damasco

– Calda Base

– Blindagem
– Ganache Branca
– Ganache Meio Amargo

– Macarons
– Merengue Suíço
– Recheio Ganache

– Chantininho Ricardo

– Cheesecake
– Massa Biscoito
– Creme
– Couli de Frutas Vermelhas

– Ravioli de Chocolate
– Massa de Chocolate
– Brigadeiro de Leite
– Molho de Chocolate

– Bolo Brownie
– Massa de Brownie
– Massa de Baunilha
– Massa de Chocolate
– Doce de Leite
– Geleia de Ameixa
– Chantilly

– Doce Coconut
– Massa
– Recheio de Abacaxi
– Cobertura de Chocolate

– Chantilly Plástico

– Trufado de Cappuccino

– Trufa de Chocolate branco e Damasco

– Trufa Chocolate Meio Amargo

– Trufado Doce de Leite com Nozes

– Trufa de Limão Siciliano

– Trufado com Praline de Amêndoas

– Trufado de Maracujá

– Flor de bem Casado